地球經歷著持續而顯著地變化，其中最引人注目的就是全球變暖。這一現象對人類的生活、經濟和環境帶來了巨大的影響，糧食產量的減少尤為突出，在過去的幾十年里，全球變暖已經改變了農業和糧食生產的面貌，對全球的糧食供應和食物安全構成了嚴重威脅。
嚴峻的全球變暖趨勢
一言以蔽之，全球升溫的情況就是地球不斷升溫，持續性發熱。地球的氣溫以前所未有的速度上升，人類活動導致的大量溫室氣體排放，包括二氧化碳、甲烷和氧化亞氮等，已經讓地球表面平均溫度自工業化時代以來上升了約1攝氏度。
根據NASA的數據，自1880年以來，全球平均氣溫已經上升了約1.1攝氏度，20世紀80年代以來，氣溫的上升速度顯著加快。全球升溫直接導致了許多極端天氣事件的增加，2019年歐洲就經歷了一場空前的熱浪，同一年，澳大利亞也經歷了長期的干旱和高溫。
全球海平面也因此受到直接影響，冰川消失的速度很明顯比新冰形成的速度快。全球海平面自19世紀中葉以來已經上升了約20厘米，其中大部分是在過去幾十年發生的。這對于低洼地區和沿海城市來說是一個嚴重的威脅，比如一直在考慮“遷都”的雅加達。
全球升溫對生態系統也造成了廣泛的破壞，包括珊瑚礁的白化、棲息地的喪失和物種的滅絕等。大堡礁是地球上最大的珊瑚礁系統之一，由于海水溫度升高和酸化，珊瑚白化現象也變得越來越頻繁，導致了大量珊瑚的死亡和生態系統的受損。
影響糧食產量的因素
誠然，有很多原因會影響全球糧食產量，不僅僅是全球變暖，而且全球糧食產量也并不是一根曲線就能闡述明了的簡單數據，它是一個具有多面性的大數據，會被很多因素影響。
除了自然生態因素，人類活動中的土地開墾、水資源管理、化學農藥使用、土壤污染、單一作物種植、基礎設施不完善和市場需求等因素也會對糧食產量產生影響。這些因素需要在農業發展和食物生產中得到合理地管理和解決，以確保糧食的穩定供應和食物安全。
大規模的土地開墾和城市化進程會減少可耕地的面積，限制糧食作物的種植空間，同時工業活動、污水排放和不當的農業實踐可能導致土壤污染和退化，降低土壤肥力和農作物產量。
另一方面，不合理的水資源管理和過度灌溉也會導致土壤鹽堿化和水源枯竭，從而降低糧食產量。另外，缺乏適當的農業基礎設施，如灌溉系統、道路和運輸網絡，也將限制農產品的流通和儲存，導致糧食損失和浪費。
全球變暖如何影響全球糧食產量？
某種程度上，地球的命運決定糧食的命運。首先就是氣候變化和極端天氣事件，可以說，全球糧食產量受到氣候變化和極端天氣事件的直接影響。全球變暖導致了更頻繁和更強烈的極端天氣，如干旱、洪澇和熱浪。這些事件使農作物的生長和發育受到威脅，直接導致糧食減產。
自20世紀60年代以來，氣候變化引起的農作物產量損失已超過百分之10。例如，2019年，印度和巴基斯坦遭受了嚴重的洪澇災害，導致大量農田被淹沒，糧食產量大幅下降。
其次，氣候變化導致干旱事件增加，土壤水分減少，限制了農作物的生長。缺水不僅限制了灌溉和農田水資源的可利用性，還會影響植物的生理功能。撒哈拉以南的許多非洲國家就面臨長期干旱的威脅，該地區約有2.7億人面臨糧食不安全的風險。
高溫使植物受到熱脅迫，所謂的熱脅迫就是加速水分蒸發，導致土壤干燥和農作物的水分不足，影響其正常生長和發育。比如2010年，俄羅斯就遭受了嚴重的熱浪，導致小麥產量大幅下降。這一事件引發了全球小麥價格的大幅上漲，并對全球糧食市場產生了連鎖反應。
最后，全球變暖間接導致了病蟲害和其他生物災害的增加，因為溫暖的氣候和變化的生態系統都為病原體和害蟲提供了更適宜的生存條件。2019年，東非地區就遭受了數十年來最嚴重的蝗災。
以上一系列的因素，都會加劇土地退化和生態系統破壞的風險，它們共同對糧食產量產生了負面影響。全球每年約有12百萬公頃的農田受到土壤退化的影響，包括土壤質量下降、土地退化和生物多樣性喪失等問題，這直接威脅到糧食產量的可持續性。
